Det traditionelle blå stål

Kniven er lavet i det traditionelle blåt-2 stål. Det har et karbon indhold på omkring 1,1% som gør at den holder skarpheden rigtig flot. Samtidigt er den tyndet/grindet rigtig flot ind, så du får en kniv der er uhyggeligt skarp og glider igennem det du skærer, fremfor at “knække” det. – En sand fornøjelse at arbejde med!

Kniven er lavet i karbon stål og med jern clad. Vi anbefaler vi at du holder en så tørt som muligt og hvis du ikke bruger den over en længere periode, så smører en ganske let lag Kamelia-olie på den for at beskytte mod fugt.

Den vil over tid, få en super flot patina som også beskytter mod rust. Opstår der dog rust, kan du fjerne det med f.eks. autosol eller anden polércreme. Generelt kan man sige at farver der kommer frem på kniven er ganske fint, ofte vil de være sorte eller blå nuancer, og det er super og beskytter blot kniven. Ser dog du rød/orange-farver, skal det fjernes hurtigst muligt, det kan gøre med lidt fint våd-sandpapir eller omtalte polércreme. Har du spørgsmål er du ALTID velkommen til at kontakte os.

Pas godt på den og du har en vaskeægte kammerat for livet!

Hvordan du bedst passer på kniven

Vi anbefaler Shinogi (D-formet) skæfte til specielt højrehåndede, det er oftest dem der finder det mest behageligt.

Virker kniven fedtet når du modtager den er det fordi vi har smurt lidt kamelia-olie på den for at beskytte under fragt, kniven er også belagt med en “lak” som beskytter mod rust, den kan enten slides af eller fjernes med acetone eller sprit. (den er ikke farlig)

Vær obs på at ingen af vores knive tåler opvaskemaskine. Ej heller at blive brugt til super hårde emner såsom frosne ting, ben og anden misbrug. Pga. vores knive er håndlavede og skæfterne er natur materialer kan farver på træ m.m. variere.