Nakiri-kniven er den traditionelle japanske grøntsagskniv, den er letgenkendelig med sin meget lige profil. Den kan tage lidt tilvænning at bruge, men så bliver du også en haj i køkkenet med den.

Det rustfri Gin-3 Stål

Gin3 stålet holder omkring 1,1% Karbon samtidigt med at være rustfrit pga. chrom-indholdet, så ønsker du dig en grøntsagskniv der holder sig skarp super længe OG er rustfri, så er dette et rigtig godt bud!

Kniven her er en smule “snude-tung” som man ofte ser ved Nakiri-knive. Det gør at den har en rigtig lækker følelse når man hakker med den. – Skæftet er den oktagonale lavet i magnolia og valnød, en vanvittig flot kombination der giver en relativ let kniv samtidigt med at det giver et smukt spil i skæftet. Formen gør at den kan bruges af både højre og venstrehåndede.

Alt i alt virkelig lækkert håndværk hele vejen igennem!

Forskellige skæfte-muligheder

Er du mere til et mørkt skæfte kan vi normalt også sætte det på denne kniv, kontakt os meget gerne for at høre om mulighederne.

Vær obs på at ingen af vores knive tåler opvaskemaskine. Ej heller at blive brugt til super hårde emner såsom frosne ting, ben og anden misbrug. Pga. vores knive er håndlavede og skæfterne er natur materialer kan farver på træ m.m. variere.