Deba knive - fileterings knive

Suba White 3 Deba 180 mm

★★★★★

5 stjerner på Google

Skal fisken fileteres på den rigtige japanske måde, så er det en deba du skal have fat i. Kniven her har et 180 mm langt blad, lavet helt traditionelt i Sakai ved Osaka, Japan. Deba kniven er en tyk sag, da den også er beregnet til at gå igennem fiskebenene.

Pris:

2.499 kr.

Kun 2 tilbage på lager

Produkt informationer

Hvidt stål er foretrukket af mange japanske top-kokke.
Den traditionelle kniv til at filetere fisk.
God vægt, holdbar og utroligt skarp, perfekt til filetering af både rund- og fladfisk.

Produktbeskrivelse

Den traditionelle japanske deba kniv til at filetere fisk. OBS: Knivene der er på lager pt. er med indgraveringen “Sakai Kanechika Saku (på japansk kanji) og ikke med Suba-logo som på billederne.

En deba på de 180 mm passer rigtig godt til de fleste større fisk i de danske farvande og kan bruges på både flad- og rund-fisk.

Pga. kniven er lavet i det ikke-rustfrie hvidt 3-stål så belægger man den traditionelt med en tynd lak, for at beskytte mod rust under transport og opbevaring. Ønsker man denne lak fjernet kan det gøres med en klud eller lign. med en smule neglelakfjerner på, ellers kan kniven blot bruges og lakken vil stille og roligt slides af under brug. Lakken er ikke skadelig.

Vi har også samme kniv i det rustfrie Gin3 stål, ønsker du at se nærmere på den så klik her

Vær obs på at ingen af vores knive tåler opvaskemaskine. Ej heller at blive brugt til super hårde emner såsom frosne ting, ben og anden misbrug. Pga. vores knive er håndlavede og skæfterne er natur materialer kan farver på træ m.m. variere.

Detaljer

Knivstype: Deba – Højrehåndet

Længde: 180 mm

Stål: Hvidt 3 (ikke-rustfrit) og rustfrit clad

Hårdhed/HrC: Ca. 60

Finish: Kasumi

Skæfte form og materiale: Ovalt magnolia skæfte m. bøffelhorn

Vægt i alt: ca. 320 g.

Tykkelse på blad: ryg over hæl: 7,5 mm – 1 cm fra spids: 3,7 mm

Lavet i/af: Sakai, Japan

Rustfri? Nej – Så sørg for at holde den så tør som muligt og bruger du den ikke længe, så giv den evt et tyndt lag kameliaolie eller madolie.

★★★★★

Varmeste anbefaling

Lad være med st vente så længe som jeg med at købe din første SUBA kniv. det er simpelthen en fest at være i køkkenet med den. Ikke bare er den smuk, ligger godt i hånden men det er jo en kæmpe fornøjelse at glide gennem madvarerne

★★★★★

Stor anbefaling!

Stor anbefaling! Det er en fornøjelse at bruge knivene og så er de tilmed smukke at se på. Er der én ting, man har brug for i sit køkken, er det en ordentlig kniv. Det er Suba Knives i allerhøjeste grad leveringsdygtige på.

★★★★★

Fantastisk knive

Fantastisk knive der holder hvad de lover (dig skal man huske at passe på fingerne, da de desværre ikke kender forskel på dyre og menneske kød). Servicen er også helt i top, man kan mærke ejeren brænder for hans fag.

★★★★★

Rigtig høj service

Suba Knives leverer et håndværk og service efter Japansk standard. Det er et rigtig højt niveau. Ydermere giver han gerne gode råd og deler ud af sin viden. Stor anbefaling