Den bedste måde at vedligeholde dine knives skarphed er med en slibesten. Det behøver ikke at være så svært som mange går og tror.

En sten som denne er hvad man kalder en kombi-sten altså en 2-sidet sten med hhv. korn 1000 som er mellem-grovhed og 3000 som er fin. Så start med side 1000 (den mørke) og slut på den lyse side bagefter.

Stenen her er den samme som vi bruger til undervisning når vi holder kurser. En rigtig god begynder/allround sten lavet af det anerkendte slibestensfirma Naniwa.

Stenen måler 185 x 65 x 30 mm.

Ønsker du at prøve stenen inden køb, så er du meget velkommen til at komme forbi værkstedet hvor alle vores sten er til rådighed for dig til at teste.

Har du lyst til at lære mere om knivslibning afholder vi kurser som du kan se mere om her. Ønsker du at dygtiggøre dig på egen hånd, så kan du følge vores guide her